ママーのスパゲッティ

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●ママーのスパゲッティを食べました。

スパゲッティの味が濃かったので、飲み物を同じく、濃いチャイの紅茶と合わせました。

イタリヤの料理と、インドの飲み物の組み合わせが意外にも合いました。

●チャイとは?
http://www.verygoodtea.com/cat-tea-chai-top-old/tea16.html

そのチャイ紅茶の作り方などが紹介されています。

 

最近、スパゲッティーのことをパスタとかいいますが、

あれってペーストのイタリア読みで、小麦に水を混ぜた食べ物はみんなパスタなわけです。

ラビオリでもマカロニでもペンネでも何でもパスタになっていますね。日本では。

でも違うと思います。

みんな指してるとこいわゆるロングなやつだから、スパゲッティでOKですね!
●今日は、パンケーキ教室でタルトとパスタをいただきました。

・ショートケーキピーカンナッツのタルト

・スパゲッティナスとベーコンのトマトソースのパスタ

タルト生地は、スピードカッターで手早く混ぜたので、肌の温もりが生地に伝わらないで、
柔らかくならず、さっくりした生地でした。

なかのアーモンドクリームは、アーモンドプードル95%とつなぎの小麦粉5%を使っての本格的なお味。

パスタは、厚切りベーコンをサイコロ切りに使い、ベーコンのいいお味がでてました。

おナスもお塩をふって、水分をだし、そのあと、焦げ目をつける程度に焼くことで油っぽくなくおいしかったです。

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